今天晚餐的时候，我跟我妈按照教程老老实实做。鸡蛋是三个，根据重量的 1.5 倍放了水，还选了餐盘用来蒸鸡蛋羹。视频里说要煮 13 分钟，我跟我妈就盖盖儿蒸煮了 13 分钟。那以前是怎么做的呢？我妈捣好蛋后，直接把碗拿上去蒸。蒸出来的就是橙色的鸡蛋羹，里面还是一堆气孔的。这次做鸡蛋羹等的时候特别激动，很希望得到视频里面的同款效果。最后，做出来的就是这样了：除了外貌以外，口感跟视频里的一模一样。为什么外貌不同呢？因为我们家没有打蛋器，没法提前把那些气泡给打出来，也没有提前做得特别松散，只是蒸煮前弄掉了些气泡。

不过这次尝试还是有意义的，以往我们家都不对着菜谱做菜，做出来的菜不是很好吃，这次也算一次迈步了嘛。